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成都酒店用（yòng）品批發廠家為你分解（jiě）酒店的成本控製規則（zé）：
1、 質量控製（zhì）。不論如何，采購（gòu）的產品質量始終要擺在（zài）第一位，這是關係到一個酒店的聲譽問題。尤其（qí）是食物、飲料、煙酒等貨（huò）品（pǐn）要注意它的衛生以及保鮮。在管理上可分三級責任製（zhì），即使用部門、采購部、財務部收貨部。對品質、品牌與樣版，使用部門擁有（yǒu）絕對決定權，若品質達（dá）不（bú）到要求，使用部門（mén）可無條件要求立即更換（huàn）。
2、 數量（liàng）控製。盲目加大采購貨品的數量無（wú）疑（yí）也是種浪費。使（shǐ）用部（bù）門應根（gēn）據實際需求（qiú）做出訂貨數量的計劃。可分兩級責任製（zhì）。使用部門與財務部。
3、 價格控（kòng）製。價（jià）格與質（zhì）量、付款方式等（děng）緊密聯（lián）係，應（yīng）本著“品質優先、價格合理”的原則進行價格（gé）控（kòng）製。采取三級責任製，即使（shǐ）用部門、采購部、財務部。
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