成都酒（jiǔ）店用品的（de）清潔衛（wèi）生是日常工作（zuò）的重中之重，那麽酒店用品的清潔衛生及（jí）保（bǎo）養方法具體有哪些呢？下麵成（chéng）都凱運酒店（diàn）用品（pǐn）有限（xiàn）公司為大家介紹下酒店（diàn）用品的清潔方法！

一、高級瓷器的洗滌消毒方法

高級瓷製餐具的洗滌消毒方法與一般餐具（jù）的洗滌消毒（dú）方法基本相同，其程序為一去殘渣；二（èr）是洗（xǐ）滌劑洗滌；三用清水衝冼；四消毒。在用專用洗滌碗盤機器的飯店裏，專用機（jī）器會自動按照以上程序對用過的瓷器進行洗滌消毒（dú）。消（xiāo）毒過的餐具，須用專用布（bù）擦幹水漬，分類分檔整齊的放在特製的（de）碗廚櫃內，並蓋上潔白（bái）幹淨的（de）布巾，關好廚櫃門（mén），防止灰（huī）塵再次汙染。對一（yī）周內沒有使用的餐具，須進行再次洗（xǐ）滌消（xiāo）毒，以確保餐具的潔淨衛生。

二、高級玻璃器具的（de）洗滌消毒方法

多種高級水晶杯、壺，瑪（mǎ）瑙杯具一般采用（yòng）洗滌劑清洗，然（rán）後用（yòng）熱水衝幹淨，然後使用幹（gàn）淨（jìng）的專用布巾仔細認真擦拭（shì），邊擦過檢查。檢查的（de）方法是手拿杯具的（de）底部，杯子對著光亮處，檢（jiǎn）查是否有（yǒu）汙漬滑洗掉，擦好的杯具一定是透明光亮無汙漬。擦杯時一定要輕，用力得當。擦後（hòu）的杯具要杯（bēi）口朝下依次整齊碼放（fàng）在專用的杯具櫃內或杯箱內（nèi）。

三、高級鍍金、鍍銀餐具的洗滌消毒方（fāng）法

用後的餐具（jù）要認真洗滌，中（zhōng）餐高級象牙筷，用後洗（xǐ）滌時應用專用洗滌劑清洗。用清水衝淨後，再（zài）用幹淨的揩布揩幹。需要注意的是（shì）象（xiàng）牙筷的切不可用（yòng）溫度過高的水來洗（xǐ）涮或浸泡，以免象牙筷發生彎曲或斷（duàn）裂。