今天凱運為大家帶來一些幹貨,就是我們平時在采購成都客房用品批發品需要注意哪些地方呢(ne)?今天凱運小編告訴大家這些問題是什麽,這麽來注意。平時在采購酒店用品並非單是物料的購置,所以采購要注意多方麵的情況,產地、規格(gé)、報價、批(pī)號、生產日期、有效期限、運輸、包裝(zhuāng)和裝運規格、存放、冰凍品含冰率、淨重、生產(chǎn)季節、合同簽訂方式、付款內容等都要隨時注意到。
重要的、長期供應的酒店用品要(yào)由2-3家同(tóng)類供應商的選擇並尋價,在供應商背靠背的尋價中(zhōng)得到啟發並如實向(xiàng)上級報考,還需簽訂供貨合(hé)同,合同的條款(kuǎn)須請專家和上級主管的確(què)認方(fāng)可。采購過程中要使自己處於主動地位,應(yīng)盡可(kě)能在事先取得經使用部門認可的樣品和支付供應(yīng)商較少量訂金,待符合樣品(pǐn)的用品全部到貨後再支付一定比例的(de)貨款,並有一定數額的尾款,以有不符合樣品的用(yòng)品夾帶。
采(cǎi)購部(bù)門在落實使用部門的申購任務時,應嚴格遵守申購單上的規定(dìng),在采購中由於(yú)時間、價格、質量、等因素的變化而采購不到時,應急時通知申購部門。如果需(xū)要(yào)進行調整或尋(xún)找代用品,需由申購使用部門主管、財務總監和高級管理(lǐ)人(rén)員簽署樣品確認書後方(fāng)可。若發現申購單上的物料用品屬於新近增(zēng)加而以(yǐ)往(wǎng)未曾采購過的,需經物料申購部門主管及有關專業人員驗證簽署後方可履行采購過程(chéng)。
物料驗收部門是代表酒店監督采購(gòu)程序(xù)時是正確與否的重要部門,常用物料是由(yóu)驗收部直接驗收(shōu),而有些專業性較強的物料通常須請使用部門的專業人員共同參與(yǔ)驗收。在驗收工作中可能會發現許多采購中存在(zài)的問題並可以在驗(yàn)收現場予(yǔ)以及時製止,從而減(jiǎn)少酒店的損失。若(ruò)發現有不符合酒店政策與程序,甚至(zhì)有違法交易行為時應即刻指出。
驗收人員(yuán)需(xū)有較高的物料識別能力和質量確定能力,同時應具備公正、公平、公開的工作(zuò)態度。驗收過程(chéng)中(zhōng),采(cǎi)購人員應積極配合驗(yàn)收部門(mén)對物料的驗(yàn)收,在驗收中須詳細核對物料(liào)申購單,對照申購單中每一項內容是否與物料相符合,其中包括物料名(míng)稱(chēng)、規格、審定價格、審定數量、物料質量等。
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